senryu Holunderblütengelee

[horstgrosse2]

 

 

Holunderblütengelee

 

 

 

Ich verkoche die

Holunderblütendüfte

als Frühstücksbelag

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[Pegasus]

@horstgrosse2

Ja, nun geht sie wieder los, die Zeit der Holunderblüten, ich mache davon immer Sirup, meine Kinder stehen darauf. Holunderblütendüfte zu verkochen, darauf muss man erst einmal kommen. Gefällt mir gut, dein Haiku.

LG Pegasus

[horstgrosse2]

@Pegasus

 

Grüße.

 

Ja, relativ einfaches Rezept.

 

20 große Dolden (möglich ausgereift, mit gelbem Blütenstaub) in einen großen Topf, 2 Liter Apfelsinensaft (100%) dazu gießen. . 24 Stunden stehen lassen. Dann Marmeladenzucker oder Gelierzucker. Anwendungsverlauf steht auf Tüte. Kurz aufkochen und dann ins Glas. Einfach lecker. Habe es auch schon als Marmelade ausprobiert, mit Kiwi als Grundlage. 

Dein Sirup wird ähnlich funktionieren, aber ohne Gelierzucker. 

Ok, dann mal bis später.